[Video] Plnené cookies

• ½ šálky masla
• 1 šálku krémového arašidového masla
• 1 šálku trstinového Korunného cukru
• 1 vajce
• 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu
• 1 a ¾ hladkej múky
• 1 ČL prášku do pečiva
• ¼ šálky kryštálového Korunného cukru

Plnka:

• ¼ šálky krémového arašidového masla

Postup:

1. Zo stuhnutého arašidového masla spravíme guľôčky a vložíme ich zatiaľ do chladničky.
2. Predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si cesto na cookies.
3. Cesto na cookies – do misky dáme maslo, arašidové maslo a trstinový cukor. Rozmixujeme mixérom na najvyššej rýchlosti.
4. Do zmesi pridáme vajce a tekutú vanilku, opäť rozmixujeme.
5. Do zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a mixujeme na pomalej rýchlosti, až kým nevytvoríme hutné cesto.
6. Z chladničky vyberieme stuhnutú náplň – guľôčky. Ručne obaľujeme guľôčky do cesta. Guľôčky mierne „sploštíme“.
7. Do misky dáme kryštálový cukor a guľôčky v ňom jemne obalíme.
8. Guľôčky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme 9-10 minút.