Veľkonočné hniezda

Príprava

Na vypracovanie cesta dajte všetky ingrediencie do misy a pomocou metličiek na cesto kuchynského robota alebo rukami ich mieste minimálne 10-15 minút, kým nevznikne hladké cesto. Zvyšné škrupinky môžu poslúžiť ako výplň v hniezdach a po upečení ich môžete odstrániť.
Cesto vypracujte na guľu na pomúčenej pracovnej ploche, vráťte ho späť do misy, zakryte a nechajte asi 1 hodinu kysnúť.
Na náplň podľa výberu dajte všetky ingrediencie do misy a dobre premiešajte.
Predhrejte rúru s horným a dolným ohrevom na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
Po vykysnutí cesto rozdeľte na 6 rovnakých častí.

Každú časť cesta najprv na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte na obdĺžnik hrubý asi 5 mm a rovnomerne ho natrite 3-4 lyžicami náplne.
Cesto zrolujte z kratšej strany a pozdĺžne ho rozkrojte tak, aby bola náplň viditeľná.
Obe časti cesta prepleťte, položte na pripravený plech a vytvarujte malé hniezdo.
Vajíčko rozšľahajte s trochou mlieka a hniezda tenko potrite touto zmesou.
Zvýšné polovice škrupiniek vložte do stredu hniezd a pečte v predhriatej rúre približne 25-35 minút dozlatista.

Preosejte práškový cukor a zmiešajte s citrónovou šťavou, aby ste získali tekutejšiu polevu.
Hniezda potrite polevou, vložte do ich stredu veľkonočné vajíčko a darujte alebo si ich ihneď vychutnajte.