Punč z brusníc a granátových jabĺk

Prísady

500 ml brusnicovej šťavy

500 ml šťavy z granátových jabĺk

1 l červeného vína

1 granátové jablko

1 biopomaranč

dreň z jedného vanilkového struku

2 celé kusy kôry škoricovníka

5 muškátových orechov

rozmarínové vetvičky

kocky ľadu v dostatočnom množstve {ako možnosť}

Príprava

Dajte brusnicovú šťavu a šťavu z granátových jabĺk a červeným vínom do veľkého hrnca. Rozpoľte biopomaranč. Vytlačte z jednej polovice šťavu, druhú polovicu umyte a nakrájajte na plátky. Rozpoľte granátové jablko, vytlačte z jednej polovice šťavu. Z druhej vyberte jadierka. Pridajte do tekutiny šťavu z ovocia, pomarančové plátky a jadrá z granátového jablka. Vyškrabte dreň z vanilkového struku a dajte spolu s koreninami do hrnca.

Na strednej teplote zohrievajte zmes asi 15 minút. Pozor: víno sa nesmie dostať do varu!

Zoberte hrniec zo sporáka a nechajte zmes najmenej dve hodiny odstáť. Naplňte bowle do pohárov a servírujte ozdobené rozmarínovými vetvičkami.

Alternatíva: Nechajte bowle vychladnúť a podávajte s dostatočným množstvom ľadových kociek a rozmarínovými vetvičkami ako príležitostný koktail v interiéri.