Perníkové lyže

Prísady

Perníkové cesto:

250 g hladkej ražnej múky

125 g Korunný cukor práškový

60 g medu

1 polievková lyžica jablkovej šťavy

2 vajcia veľkosť M

1 čajová lyžica jedlej sódy

12 g perníkového korenia

1 vajce na potretie

Zdobenie:

Korunný cukor práškový

Voda alebo citrónová šťava

Korunný cukor krupicový

Šablóna na lyže:

paličky od nanuku

Šablóna na lyže:
paličky od nanuku

Príprava

Zmiešajte všetky suroviny tak, aby ste vytvorili hladké cesto.

Tip: Použite radšej mixér, pretože cesto by ste mali intenzívne miešať približne 5 minút.

Cesto vyberte z mixéra a ihneď spracujte. Pracovnú plochu jemne pomúčte. Rozdeľte cesto na dve časti a vyvaľkajte ho približne na 5 mm hrúbku. Predhrejte rúru na 170 stupňov.

Drevenú nanukovú paličku použite ako šablónu a podľa nej vykrojte prúžky rovnakej šírky ako palička. Koniec paličky použite na vykrojenie oblúka lyží.

Perníkové lyže položte na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite ich vajcom a pečte približne 3-4 minúty.
Počas chladnutia lyží pripravte hustú polevu z Korunný cukor práškový a vody alebo citrónovej šťavy.

Lyže zlepte dokopy polevou, nechajte chvíľu zaschnúť a potom ich podľa vlastnej fantázie ozdobte.

Napríklad namočte končeky lyží do polevy a potom ich posypte Korunný cukor krupicový.