Perníčky na poslednú chvíľu

Prísady

280 g ražnej múky
180 g Korunný cukor hnedý
80 g medu
2 vajcia
1 lyžička sódy bikarbóny
1 lyžička perníkového korenia
1 vajce na potretie

Príprava

Cesto vymiesime z uvedených surovín a necháme cez noc odpočívať na chladnom mieste.

Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 cm, vykrajovátkom vykrojíme tvary, potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme mandľami alebo polovicami vlašských orechov, poukladáme na vymastený, poprášený plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov asi 10 minút.

Takto pripravené perníčky môžete jesť okamžite.