Marhuľovo-čučoriedkový džem

Príprava

Marhule a čučoriedky umyjeme a necháme dobre odkvapkať.

Marhule vykôstkujeme a polovicu množstva nakrájame na malé kúsky.

Druhú polovicu rozmixujeme na pyré. Čučoriedky zľahka roztlačíme vidličkou. Ovocie dobre premiešame v hrnci spolu s cukrom v pomere 2:1 a necháme postáť na chladnom mieste, aby sa ingrediencie spojili.

 Za stáleho miešania privedieme do varu a necháme 6 – 8 minút vrieť. Vykonáme želírovaciu skúšku.

Hrniec odstavíme zo sporáka, džem ochutíme marhuľovým likérom, ihneď naplníme do pripravených pohárov a uzavrieme.