Levanduľová roláda

Prísady

Roláda:

4 vajcia

150 g Korunného krupicového cukru

150 gramov múky

1 balíček prášku do pečiva

5 lyžíc slnečnicového oleja

3 polievkové lyžice jedlých lístkov z ruží (kvety je možné sušiť aj doma)

Levanduľový krém:

100 g šľahačky

500 g tvarohu

5 lyžíc levanduľového sirupu

kvety levandule (najlepšie zo záhrady)

75 g Korunného krupicového cukru

Na dozdobenie:

Príprava

Na roládu - vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Primiešajte múku, prášok do pečiva a slnečnicový olej. Na plech vyložený papierom na pečenie rozložíme lupene ruží a rovnomerne ich zalejeme pripravenou zmesou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 ° C horúcom vzduchu 25 až 30 minút. Po upečení vyklopíme na utierku posypanú krupicovým cukrom a s pomocou látky ju zvinieme na roládu. Chladíme najmenej štyri hodiny.

Na levanduľový krém - vyšľaháme šľahačkovú smotanu a zmiešame ju s tvarohom. Prilejeme levanduľový sirup, pridáme niekoľko kvetov levandule a cukor. Vychladenú roládu opatrne vyrolujeme, natrieme ju krémom a opäť zrolujeme. Ozdobíme práškovým cukrom v mlynčeku a sušenými kvetmi.