Korenisté sušienky

Prísady

Počet porcií: približne 6 — 8
Doba prípravy: 25 minút

Zubereitungszeit: 25 Minuten

300 g múky

200 g studeného masla

1 vajce

1 čajová lyžička morskej soli

15 g talianskych byliniek, sušených

čerstvé bylinky (napr. rozmarín, šalvia, kôpor, petržlenová vňať)

Príprava

Studené maslo rýchlo pokrájame na kocky a spolu s ostatnými surovinami — okrem čerstvých byliniek — spracujeme na cesto.

Cesto na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme na hrúbku približne 5 mm.

Na vyvaľkané cesto rozložíme lístky a výhonky rozmarínu, šalvie, kôpru a petržlenovej vňate.

Cesto prikryjeme papierom na pečenie a opäť po ňom prejdeme váľkom, aby sa bylinky vtlačili do cesta.

Plech vyložíme papierom na pečenie, rúru predhrejeme na 180°C, s horným/dolným ohrevom.

Pomocou vykrajovačky z cesta vykrajujeme kruhy s priemerom približne 4 cm a ukladáme ich na pripravený plech.

Sušienky pečieme asi 15 minút. Necháme vychladnúť.

s pistáciami

Prísady