Jahodový džem s ginom

Príprava

Jahody umyte a vyberte stonky. Umyté jahody nakrájajte na malé kúsky.  Najkrájané jahody dajte  do hrnca spolu s citrónovou šťavou a želírovacím cukrom,  prikryte ich a nechajte ich takto namočené v chladničke cca 3 hodiny.

Jahodovú zmes rozmixujte ručným mixérom. Ohrejte ju a varte 4 minúty za stáleho miešania. Prilejte gin a premiešajte.

Urobte želírovaciu skúšku a ihneď nalievajte do pripravených sterilizovaných pohárov.

Tip:

Ak nemáte radi jemné jahodové zrnká, stačí ak prelejete džem pred ďalším spracovaním cez jemné sitko.