Čučoriedkovo-čokoládové kocky

Prísady

Na cca. 80 kusov:

600 gramov múky

1 balenie prášku do pečiva

250 g masla

250 g Korunného krupicového cukru

3 vajcia

5 lyžíc šľahačky

½ čajovej lyžičky perníkového korenia

1 čajová lyžička škorice

Plnka:

cca 350 g čučoriedkového džemu (alebo ríbezľového džemu)

Poleva:

1-2 šálky kakaovej polevy

prípadne čučoriedkový prášok

Príprava

Premiešajte všetky ingrediencie pomocou kuchynského robota. Prípadne zmiešajte múku a prášok do pečiva, položte na pracovnú plochu a uprostred urobte jamku. Maslo nakrájajte na malé kúsky a rozložte okolo jamky. Vymieste múku a maslo rukami. Potom si na pracovnej ploche rozdrobte malé hrudky (takto sa jednoduchšie pracuje s cestom), pridajte vajcia, cukor, šľahačku, perníkové korenie a škoricu, premiešajte a vytvorte cesto. Predhrejte rúru na 200 ° C - horné a dolné pečenie.

Cesto rozdeľte na dve časti. Jednu polovicu vyklopte na múkou posypanú pracovnú plochu a dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite džemom. Vyvaľkajte druhú polovicu cesta a položte na vrch. Pečte asi 25 minút. Nechajte vychladnúť.

Nakrájajte na malé kocky pomocou noža na chlieb. Kakaovú polevu rozpustite podľa návodu na obale, polovicu kociek ponoríme do polevy a dáme na papier na pečenie. Nechajte ľahko zaschnúť a prípadne ozdobte čučoriedkovým práškom.

Nechajte dobre uschnúť a uložte kocky do dobre uzatvárateľnej dózy na sušienky.