Čokoládovo-orechové krehké sušienky

Prísady

125 g studeného masla
125g Korunný cukor krupicový
1 vajce
200 g múky
60 g drvených vlašských orechov
0,5 ČL mletej škorice
15 g pekárskeho kakaa

Príprava

Do misky dajte múku, cukor, pekárske kakao a drvené vlašské orechy. Studené maslo rýchlo nakrájajte na malé kúsky a pridajte. Pridajte vajce, soľ (a škoricu). Všetky suroviny rýchlo vypracujte na hladké cesto. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na asi 30 minút do chladničky.

Rúru predhrejte na 180 stupňov pri zapnutých telesách hore a dolu. Plech vysteľte papierom na pečenie. Pracovnú plochu zľahka poprášte múkou.

Majte pripravenú dózu z krištáľového skla alebo dózu s dekoráciami na dne. Cesto rozvaľkáme na 0,5 cm, plochou ruky pevne vtlačíme sklenené dno do cesta. Pohár opatrne odlepte. Prípadne pod sklo opatrne zasuňte nôž na maslo. Pomocou špeciálne noža na sušienky vystrihnite kruhy. Pečte sušienky asi 13 minút.