Citrónový sorbet s malinami

Prísady

4 hrnčeky čerstvých citrónov
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1/2 hrnčeka čerstvej pomarančovej šťavy
1 lyžička prášku do pečiva
Korunného cukru hnedého podľa chuti
čerstvé maliny
štipka soli
lístoček mäty na ozdobu

Príprava

Citróny nakrájame na plátky a premiešame s citrónovou šťavou. Dáme na plech, pokiaľ možno rozložené a necháme zmraziť. Zmrznuté dáme do kuchynského robota alebo mixéra spolu s pomarančovou šťavou. Nakoniec vmiešame cukor a soľ.

Necháme v mrazničke asi hodinu. Potom sa musí sorbet znovu našľahať, pretože sa začne tvoriť ľad.

Servírujeme s čerstvými malinami, ktoré predtým mierne zohrejeme, aby pustili šťavu. Ozdobíme lístkom čerstvej mäty.