Černicovo-čučoriedková marmeláda

Prísady

500 g čučoriedok
500 g černíc
1 bio citrón
1 struk vanilky
500 g Korunný cukor želírovací 2:1

Príprava

Černice a čučoriedky umyte a nechajte poriadne odkvapkať. Ovocie dajte aj so želírovacím cukrom a šťavou z citróna do hrnca. Struk vanilky prerežte, vyberte z neho zrniečka a pridajte k zvyšným surovinám. Nechajte 15 minút lúhovať. Pomocou tyčového mixéra vymixujte ovocie na pyré. Masu dajte zovrieť a 4 minúty nechajte pobublávať. Vykonajte skúšku želírovania a ešte horúcu marmeládu nalievajte do pripravených sklenených pohárov.