Brownies so sezamom

Prísady

3 vajcia
110 g Korunný cukor krupicový
100 g Korunný cukor hnedý trstinový
150 g masla
100 g horkej čokolády
12 g olej z lieskových orechov
40 g hladkej pšeničnej múky
15 g kakaového prášku
75 g nasekaných, opražených
lieskových orechov
1 hrsť čiernych a bielych sezamových semienok
100 g marhuľovej marmelády

Príprava

Vyšľahajte do peny vajcia, jemný kryštálový cukor a trstinový cukor. Rozpustite vo vodnom kúpeli maslo a čokoládu pri teplote 40 °C a pridajte olej z lieskových orechov. Vmiešajte čokoládovú masu do vajcovo-cukrovej masy. Vmiešajte múku, kakao a lieskové orechy. Natrite masu na veľkosť cca 30 x 20 cm na plech vyložený papierom na pečenie. Potom ju posypte sezamovými semienkami a pečte v rúre predhriatej na 180 °C cca 30 minút. Nechajte vychladnúť, potrite horúcou marmeládou a nakrájajte na kúsky.

Tip:
Čokoládu nikdy nerozpúšťajte vo vriacej vode, pretože sa inak pripáli a zhorší sa jej chuť.